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古代美食生存手札

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生病
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外面的雨渐渐停了, 横竖都已经是这个时辰了,容妤干脆就打算在店里吃了晚膳再回。

螃蟹做起来说简单也简单,开水上锅一蒸,无须任何调味料就是一盘鲜美佳肴。但说难也难, 这十来只螃蟹光是清洗蟹腿上的细小绒毛就得耗上一段时间。

眼下店里就她们三个大人外加一个小娃娃, 晚膳吃多了也不好, 容妤合计了一下, 干脆就分两批做, 清蒸与熬粥。

打发红豆先去熬粥, 容妤自己则上手处理这几只螃蟹。

见团哥儿迈着小短腿进了厨房,身后还跟着一脸无奈的英娘, 容妤有些诧异,“不是让在外面玩吗?”

英娘摇头, “小少爷非要进来。”

只见团哥儿在几人诧异的目光中, 搬了个小凳子,直接坐在了放着螃蟹的盆子跟前, 目不转睛的盯着那些螃蟹,小嘴抿地紧紧的, 瞧着颇有些严肃。

红豆眨了下眼,“小少爷不会是舍不得这些螃蟹吧?”连进了厨房都还要来巴巴瞧着。

“你想多了,”容妤幽幽道:“只怕团崽正想着待会儿要吃几只才能解恨呢!”

瞧他方才那股子凶狠劲儿, 容妤突然有一种小奶狗变小狼狗的幻想破灭既视感, 还以为能养出一只软乎乎的小崽子呢, 没想到居然是带狼属性的,难不成是白日里与叶家小姑娘的交锋, 将他的自我防护本能激发出来了?那再大些不会也到处霍霍吧?

容妤突然生出一种危机感, 小孩子性格不能太软, 容易受欺负,但太闹腾了也不行,特别是男娃娃。想当年上学那会儿总有几个男孩子遛猫逗狗十分能折腾,每学期总得请几次家长,虽说后来也是事业有成算得上精英,但一提儿时的黑历史还是让人捧腹。

看看捧着小脸一眨不眨盯着螃蟹看的团哥儿,容妤琢磨着还是得好好教育,这个年纪正是性格的形成的关键阶段,一个弄不好就长歪了,望子成龙什么的就算了,关键是三观要正,品性优良,争取养成一个社会主义好少年。

不知道阿娘已经在愁如何培育幼苗了,团哥儿一脚不落的跟在容妤身后,直到看见那几只先前还张牙舞爪的大螃蟹被洗净,上了蒸锅,一直板着的小脸上才露出了笑容,由着英娘将他带了出去。

“小姐,这螃蟹壳还没去干净呢。”等白粥熬好,见容妤将斩断的还带着蟹壳的生螃蟹就这样要往锅里放,红豆赶紧制止。

“不用全部去掉,掰开背上的壳将里面的内脏处理掉就行。”容妤动作十分麻利,将处理干净的蟹斩成了四段,又用刀侧将螃蟹的腿拍打几下,使其外壳裂开,在红豆惊愣的目光中,直接将蟹倒进了煮滚的白粥里。

不消一会儿,那蟹壳已经泛了红,在晶莹剔透的白粥的映衬下,显得十分好看。

待粥沸透了,容妤又往里下了一把姜丝,“螃蟹性寒,熬煮时最好放点姜丝,既能去腥,又可暖胃。”红豆点头,知道这是在教她。

起锅前,容妤只往锅里放了些油盐,“蟹粥吃的就是一个鲜字,不需要有太多的调味,熬煮透了,蟹香粥香相融,滋味不咸不淡,又带着些许粳米的清甜,顺喉入腹,有一种说不出的爽,再咬上一口螃蟹,肉脂丰腴,无需蘸料相佐,即成一口美味。”

话说完,粥也起锅了,装在白瓷陶锅中,撒上几点葱花,几种颜色交错,香浓蟹香直往鼻腔中,不说味道如何,光是看着都是一种享受。

红豆咽了咽口水,甘拜下风,“小姐,就算没吃,光听你说我都饱了。”

容妤挑眉笑了笑,揭开蒸锅盖子,将蒸好的螃蟹起了出来,让红豆端出去,自己又调了一些蘸汁。

不得不说,今儿晚膳这顿螃蟹宴着实是养眼,喝一口螃蟹粥,温热的粥水顺着喉咙滑下,只觉浑身都活了起来。

蟹之鲜美很少有人能拒绝,容妤也不例外,拿了一个蒸蟹,虽然眼下并没有专门吃蟹的工具,但这对一个地道的吃货来说并不成问题,掰开蟹壳,脂白丰盈,满满的蟹膏简直快溢出来,容妤将蟹肉剔出装在小碟子里让团哥儿吃,自己则啜了啜同样沾上了蟹膏的蟹壳,又去啃蟹腿。

不得不说,这新鲜的大闸蟹蒸来着实鲜美,腥味儿也少,不一会儿的功夫,三只清蒸螃蟹下肚。

容妤正准备再去拿,抬头就见两道灼热的视线正黏在自己身上,“看我做什么?自己拿了吃啊!”

红豆与英娘正眼巴巴的盯着容妤,与容妤面前的一堆蟹壳形成鲜明对比,两人跟前的桌子上连个姜丝都找不到。

红豆有些颓,“不会吃。”

如果说后世的螃蟹已经算贵的话,那在大庆,由于养得人不多,出产少,那价格就只会更贵,寻常人家别说吃,能闻个味儿就不错了,这也是今儿红豆一直在心疼那些被人糟蹋的螃蟹的原因。

螃蟹这种食物不大容易吃,对于从未碰过的人来说,吃起来就更不容易了。

简直没有比兴冲冲提回来一堆螃蟹,做好了,却无从下手更难受的事了。

容妤:“......”

无奈的叹了口气,容妤只能认命的承担起了投喂两个大龄儿童的任务。

酒足饭饱,蟹壳堆了满桌,几人都十分满足,见容妤纤细莹白的手指都有些红肿,英娘与红豆红着脸道谢,到后来掌柜的净忙着帮她们剥螃蟹了,自己倒是没吃多少。

容妤拿帕子擦净了手,只觉得指尖还有些火辣辣的痛,不得不说,徒手掰螃蟹确实考验人,幸好这螃蟹不算多,不然这么掰下去明儿手也就要废了。

吃螃蟹没有工具怎么行?后世最出名的就是蟹八件,不知道大庆有没有,没有的话还得琢磨着画了图纸让人打几副才成。

见天色也不早了,容妤带着红豆与团哥儿就准备回去,英娘惦记着店里那两只鹅与骡子,加上住的屋子也有了,干脆就留在店里看店。

雨后的秋日傍晚还带着凉意,在屋里时不觉得,一出来冷风一扫,只觉得身上鸡皮疙瘩都快起来了,还真是一场秋雨一场寒。

入夜,外头又沥沥淅淅下起了雨,雨水打在窗户上,发出窸窸窣窣的声响。

迷迷糊糊中,容妤只觉得腹痛难耐,好似五脏六腑都绞在了一起,不由得蜷缩着身子,脸色煞白,斗大的汗珠挂在额头上,眼前都在发黑。

身旁睡着的团哥儿也被闹醒了,看着容妤难受的样子,他的脸也白了,趴在容妤身上,眼泪“啪嗒”往下掉。

容妤费力的睁开眼,声音都在打颤,“团崽,快去叫红豆来。”

团哥儿先是一愣,随后立马溜下床,只穿了一件单衣,连鞋子都没穿,赤着脚就往外跑。

容妤死死掐住掌心,靠着那点尖锐的痛意才勉强保持了清醒,突然身下一股热流涌出,容妤先是茫然了一瞬,随即反应过来,强忍着那股绞痛,骂娘的心都有了。

万万没想到居然会是痛经!

她前世身体倍儿棒,从未有过这种困扰,可她忘记了,原主这副娇小姐身子可禁不起折腾。

原主自小身体就不好,为了让她好好修养,大部分时间都是住在气候宜人的南城外祖家,后来一路奔波到淮安,加上又忧思过度,生产的时候更是大出血堪堪捡回一条命,养了这几年元气到底还是伤着了,她来了之后虽然偶尔也感觉到困乏疲怠,但都没放在心上,今日疼成这样肯定是吃了螃蟹加上又淋了雨的缘故。

容妤“嘶嘶”抽着凉气,是真的想骂自己作死。

等红豆匆匆赶来的时候,瞧见的就是容妤满头大汗脸色煞白的场景,红豆脸一白,“小姐,小姐你怎么了?”

“来月例了,”容妤断断续续憋出几个字,“去请大夫。”

她觉得已经快撑不下去了,以前听说有人痛经痛到昏厥还有些不理解,现在自己经历了才知道,昏厥算什么?能捡回条命就算不错了。

红豆慌忙点头,显然她也知道原主有这个毛病,只是没想到这次会这么厉害,抽着鼻子,“小姐你再忍忍,我马上就去。”

说完赶紧往外跑,跑了两步又折回来,看着眼泪汪汪的团哥儿叮嘱道:“小少爷,你乖乖的,别乱跑。”

团哥儿抽着鼻子点头,趴在容妤身边死死的盯着她,生怕一眨眼她就不见了。

眼见红豆出去了,容妤这会儿已经有些神志不清,勉强冲团哥儿笑了笑,“别怕,阿娘没事。”话刚说完,只觉得又一股尖锐的痛意自腹部传来,容妤一口气没喘上来,直接歪头晕了过去。

团哥儿顿时慌了,扑在她身上大哭了起来。

这边红豆一头扎进了雨里,出了门,看着寂静且空无一人的街道却生出一丝无措,冰凉的雨水浸入衣襟,顿时冷得打了个寒颤。

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